Не боїться створювати нові сенси чи повертатись до знайомих.
Говорити по-новому та ризикувати. Жартувати над собою та пробувати нове.
Spell не боїться зупинитися та насолодитися шоколадом.
З колекцією цукерок Капсула часу ми повертаємося до Spell, з якого все починалося: незвичайні комбінації смаків, експерименти з дизайном, формами та текстурою.
Смаки розробляли наші шоколатьє у співпраці з бренд-шефом Олександром Бражевським. Цього разу ми залучили дослідження Інституту вивчення смаків — платформу зі штучним інтелектом, що має всі матеріали світу для професійного фудперінгу. Вона аналізує складові та ароматичні властивості продуктів на молекулярному рівні і допомагає шеф-кухарям створювати нові поєднання. Ціла наука і справжня магія!